シャンパーニュ エンクリ ミレジム ブリュット 2013 憧れ


美しい黄金色にきめ細やかな泡。黄桃の甘い香りと熟したマンゴーのフレッシュでトロピカルな香りが広がります。熟成によって現れるタバコ、ピーカンナッツ、そして柔らかなカモミールの香りが余韻にかけて香ります。背骨の様に芯のあるしっかりとした酸の支えと洗練されたボディによって、深みと濃厚さを感じさせます。チョーク層で育ったブドウの味わいが感じられます。ミネラリティとフレッシュさがグラスの中で次第に進化する魅惑的な味わい。2013年は長い冬によって開花が遅く、収穫の9月まで温暖で雨が少ないことが功を奏し、優れたシャルドネを生み出した年です。醸造はスチールタンクで行われ、最低60カ月間熟成されます。澱抜き後も一切補糖を行いません。心地よい酸と熟成感はこの長期熟成のポテンシャルを感じさせます。英字表記:Encry Millesime 2013生産者:エンクリ/ヴュー・ブランシュ・エステル生産者業態:RM生産者地域:コート・デ・ブラン生産村:ル・メニル・スール・オジェタイプ:ブリュット葡萄品種:シャルドネ100%内容量(ml):750mlドサージュ:1g/L以下シャンパンワインエンクリ

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